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商品一覧

説明付き / 写真のみ

1件〜4件 (全4件)

グアテマラ

グアテマラ「サンタカタリーナ農園・ブルボン・LCF別注品」 200g

1,300円(税込)
 間違いのないスペシャルティとしてお客様の御信頼も厚い、アンティグア地方の超名門「サンタカタリーナ農園」。毎シーズン、常に期待を上回る最高の豆を届けてくれます。
 1600メートル以上のエリアを指定し、品種もブルボンのみを指定し、完熟の実をていねいに摘み取ってつくりあげた逸品です。ディフェクト(欠点豆)がまず見当たらない完璧な仕上がりは、まさに驚異的!上品な苦味とナッツ系のコクを漂わせつつ、かすかに花のような爽やかな後口。フルシティロースト。ブルボン。
コスタリカ

コスタリカ「グラニートス・オルティス・標高2000mエリア・真空パック輸入」 200g

1,400円(税込)
 意識の高い小農家が品質を競っているコスタリカ。今回ご紹介する生産者は「グラニートス・オルティス」。そのオルティスの農地の中でも標高2000m超えのエリアを指定し、極めて硬く実の締まった最高グレードの豆を確保しました。つやつやに磨き上げられ、うまさを約束する素晴らしい輝き。
 軽めな口当たりながら、とろんとしたコク。柑橘系の甘酸っぱい香り。昨今話題のフルーティーなコーヒーとは、たとえばこんな豆です。
コロンビア

コロンビア「ウイラ県・グァルニソ・ファミリー・真空パック輸入」 200g

1,300円(税込)
 コロンビアのウイラ県は高地に小農家が集中し、意欲的なコーヒーづくりをしている地域。今回は、優れた品質のコーヒーを育てているグァルニソ10人兄弟が、それぞれの農地の自慢の豆を持ち寄った、その名も「グァルニソ・ファミリー」銘柄の逸品を御紹介。
 資料によると、ファミリーの農園は地域で最も標高の高い場所に位置しています。恵まれた土地ですくすく育ったチェリーを実に手間ひまかけて精製。ピカピカに仕上げた後は、コロンビアのスペシャルティコーヒー界ではお馴染みの輸出業者「Virmax(カラヴェラ・コーヒー社)」の品質チェックを受け、特注の真空パック仕様で来日。
エチオピア

エチオピア「イルガチェフェ・ウォテコンガ精製所・G−1ナチュラル・LCF別注」 200g

1,400円(税込)
 エチオピアの名産地イルガチェフェの意欲的な精製所「コンガ」。最高峰のエチオピアスペシャルティとして、とりわけ熱い支持をいただいております。
 お待たせいたしました、「G−1ナチュラル」いよいよ今季新豆のリリースです。
 果肉を天日乾燥し精製するナチュラルタイプは、濃厚な香りを楽しめる半面、欠点豆が混入しやすいのが難点。したがって、精製を極めた最高グレードのG−1ナチュラルは、生産者にとってあまりにも手間がかかるので非常に生産量が少ない貴重品。独特のフルーティーさ、熟れきったモモのようなアンズのような果実香が、ナチュラル精製によりいっそう凝縮された至高の味わい。 

1件〜4件 (全4件)

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