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商品一覧

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1件~7件 (全7件)

コロンビア

コロンビア「エル・ローブレ農園メサ・デ・ロス・サントス・JAS有機認証豆」200g

1,400円(税込)
 コロンビアの名門「エル・ローブレ農園」の、JAS有機認証豆「メサ・デ・ロス・サントス」をリリースします。
 エル・ローブレはエコロジー農法の先駆的な生産者で、JAS・レインフォレスト・バードフレンドリー・USDAなど、多くの認証を受けています。<BR>
 コロンビアコーヒーの重要な品種でありながら、今では10%も作られていないティピカを、ていねいに収穫し、発酵槽を使用した伝統的な方法でフリーウォッシュト精製。マニアも納得のおいしさ。
コスタリカ

コスタリカ「ロカ・マイクロミル・ラ・ケブラダ農園・真空パック輸入」 200g

1,400円(税込)
 コスタリカは国土が狭いせいもあり、意識の高い小農家が量より品質を競っています。今回ご紹介する「ケブラダ農園」も素晴らしい生産者。品質追求のために、自前の精製所を所有しています(通常は農協で地域の豆を混ぜてしまう)。自身の作物にいかに誇りを持っているかの証し。
 マイルドな口当たりながら、とろんとしたコク。軽い柑橘系のニュアンス。昨今話題のフルーティーなコーヒーとは、たとえばこんな豆です。
グアテマラ

グアテマラ「サンタカタリーナ農園・ブルボン・LCF別注品」 200g

1,300円(税込)
 上品でスマート。「サンタカタリーナ農園」。いよいよ今期の豆が到着です。いつもどおり特別注文品。標高1600m以上のエリアの特に出来の良い畑を指定し、品種もブルボンのみを指定。
 完熟の実をていねいに摘み取り、最先端設備の整った清潔なファクトリーでピカピカに磨き上げた逸品です。
ブラジル

ブラジル「ダテラ農園・ブルボンセレクト・LCF別注・ペンタボックス輸入」 200g

1,300円(税込)
 セラード・ミナスジェライス州に広大な自社農園を持つ名門ダテラ農園。ベーシックかつ奥行きの深い味わい「ブルボンセレクト」の今シーズンの豆が入荷しました。良いブルボンのみを厳選し作りあげた、LCF特注品。デリケートなフレンチローストで仕上げました。気品のある苦み、スモーキーな大人っぽさ、甘く厚味のあるコクを堪能できます。レインフォレストアライアンスやグッドインサイトの認証ほか、エコロジーや最先端農業などへの積極的な姿勢が、高い評価を受けています。
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モダンブレンド「烈(れつ)」 200g

1,300円(税込)
 香り・味わいともに強い主張を感じさせます。あえて濃いめに淹れて深煎りコーヒーの魅力をご堪能ください。牛乳ともよく合いますので、クリームたっぷりのケーキとあわせたり、カフェオレのベースとしても。
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クラシカルブレンド「懐(かい)」 200g

1,300円(税込)
 すっきりとした味わいを追求しました。苦味の中に上品な酸味が感じられます。穏やかな時間を過ごされるときに軽く味わいたいブレンド。
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Hakoyaブレンド「吟(ぎん)」 200g

1,300円(税込)
 深煎りコーヒーの醍醐味が感じられる、当店のメインブレンド。店主が今一番飲みたい香味に仕上げています。くっきりと苦味がたっていながら甘いあとくち。どなたにもおすすめできるスペシャルなおいしさです。

1件~7件 (全7件)

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