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エチオピア・モカ「イルガチェフェ・イディド村・G-1・ナチュラル」 200g

 モカ・コーヒーの名産地、エチオピアのイルガチェフェ(※エチオピアまたはイエメン産のコーヒーを日本ではモカと呼びます)。その南部、標高2,000~2,200mの理想的な場所に位置する「イディド村」。その自信作、G-1・ナチュラルの豆が入荷しました。
 果肉を天日乾燥し精製するナチュラルタイプ。乾燥中の手選別から始まって、全行程の精製を極めた最高グレードのG-1クラス。なかでもナチュラルは、生産者にとってあまりにも手間がかかるので非常に生産量が少ない、とにかく貴重な品。
 香味の特徴としては、モカ独特のフルーティーさ、熟れきったモモのようなアンズのような果実香が、いっそう凝縮された至高の味わい。モカファンのかただけでなく、すべてのコーヒー好きの皆様にささげる逸品。

エチオピア・モカ「イルガチェフェ・イディド村・G-1・ナチュラル」 200g

価格:

1,400円 (税込)

豆・粉:
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エチオピア・イディド村・G-1ナチュラル1 エチオピア・イディド村・G-1ナチュラル2
遠くアフリカはエチオピアからやって来た、イルガチェフェ・イディド村・G-1・ナチュラルの麻袋。生産者の抑えきれない熱い想いを表すように、両面に情報がぎっしり!
 
※以下、イディド村の画像が入手困難のため、イルガチェフェの一般的なコーヒー作りの様子をご覧ください。

エチオピア・イルガチェフェ地区 エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子8

エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子1 エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子3
エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子6 エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子7

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