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エチオピア「イルガチェフェ・ウォルカ・ウリ地区・G-1ナチュラル」 200g

 エチオピアの名産地イルガチェフェ。昨シーズンも大好評をいただいた素晴らしいコーヒーづくりをしている地区、その名も「ウォルカ・ウリ」。欠点豆を驚くべき精度で徹底的に取り除き、あえて昔ながらの乾燥式精製で仕上げた、最高グレードの「G-1ナチュラル」を確保しました。
 G1グレード作成にあたっては、生産者にとってたいへん手間がかかるのですが、買値を保証することにより多くの人を雇うことができ、現地に雇用を生み出しています。当LCFとしては有意義なことだと考えています。
 ナチュラルタイプはウォッシュトに比べ、濃厚な香味が特徴。フローラルとも熟れきった桃とも赤ワインのようとも例えられる、凝縮された甘い口当たり。
 モカ(エチオピアとイエメン産のコーヒーを、日本ではモカと呼びます)独特のフルーティーさ。どうぞご堪能ください。アラビカ系在来品種。フルシティロースト。 

エチオピア「イルガチェフェ・ウォルカ・ウリ地区・G-1ナチュラル」 200g

価格:

1,400円 (税込)

豆・粉:
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今回、ウリ地区そのものの写真入手が困難なため、エチオピア・イルガチェフェ・スペシャルティコーヒーの集荷の様子をご覧ください。
エチオピア・イルガチェフェ地区 エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子1
エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子2 エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子4

エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子5 エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子6
エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子7 エチオピア・イルガチェフェ、集荷の様子8
「GRADE1」の表示が確認できます。もちろんその他のグレードも作られていますが、きっちり棚を分けています。働いているみなさん(子どもたちも)、みんないい顔!

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